langhe-roero e monferrato: Un patrimonio di gusto

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    MASSIMO E GIANNI
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    MASSIMO BERGAMIN
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    VALERIO BERRUTI

Siamo in imbarazzo. Certo, non volevamo fare un blog da criticoni snobboni, da hater o da Napalm 51 (il personaggio di Maurizio Crozza che, nascosto dietro la tastiera del suo computer sfoga tutta la sua rabbia repressa salvo poi abbassare le orecchie nel momento in cui è chiamato a fare i conti con la ragione). Ma qualche obiezione sarebbe sana e normale, a tutti può capitare una serata storta, anche solo un piatto un po’ indietro di sale. Lanciare un blog con un articolo di cucina senza pepe potrebbe anche essere un crimine dell’Internett, bisognerebbe verificare. Ma siamo stati dai Bercau a Verduno, e siamo stati benissimo. Mentre mangiavamo, pensavamo a ciò che avremmo scritto e, guardandoci un po’ smarriti, ci chiedevamo: «Ma che cosa puoi dire a ‘sti due ragazzi?». Continua a leggere

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